家常小炒菜谱

家常小炒是一道非常简单易做，又美味可口的家常菜。下面分享一道家常小炒的菜谱，供大家参考。
食材： 1. 肉类：猪肉或者鸡肉切成块状 2. 蔬菜：青椒、胡萝卜、洋葱等适量 3. 调料：盐、酱油、料酒、生抽、蚝油、淀粉等适量 4. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉或者鸡肉切成块状，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和一勺淀粉，腌制片刻。
2. 将青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜洗净切成块状备用。
3. 将锅中放入适量的食用油，烧热后放入腌制好的肉块炒至变色。
4. 加入青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜，炒匀。
5. 加入少许盐、酱油、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。
6. 炒至肉熟透，蔬菜变软的时候，即可关火装盘。
7. 出锅前，可以稍微加一些香菜叶或者葱花增添香味。
家常小炒做法简单，口味鲜美，是一道受欢迎的家常菜。这道菜鲜嫩可口，肉质鲜香，蔬菜清脆可口，营养丰富。适合作为家庭或者朋友聚餐的一道下饭菜。希望大家尝试一下这个做法，制作出一道美味的小炒菜品。