材料：
- 牛肉馅：250克
- 饺子皮：适量
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量步骤：
1. 将牛肉馅放入一个大碗中，加入切碎的大葱和生姜，再加入适量的盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
2. 取一张饺子皮，将适量的牛肉馅放在中间，然后将饺子皮对折，用手指沿着边缘捏紧，捏成半月形的饺子。
3. 烧一锅水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起即可捞出。
4. 热锅凉油，将煮好的饺子放入锅中，煎至饺子底部金黄即可起锅。牛肉馅饺子做法简单，味道美味，是一道很受欢迎的家常菜。可以根据个人口味加入适量的调料，增加口感。
