猪手怎么做好吃

猪手是一道美味可口的传统菜品，下面是一种简单的做法：
材料： 1. 猪蹄2只 2. 姜片适量 3. 料酒适量 4. 葱段适量 5. 酱油适量 6. 盐适量 7. 白糖适量 8. 八角、桂皮、香叶适量
做法： 1. 将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。 3. 放入猪蹄煸炒片刻，加入适量的料酒、酱油、盐、白糖，翻炒均匀。 4. 加入足够的清水，水没过猪蹄，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄变得软烂。 5. 最后收汁，装盘即可。
这样做出来的猪手肉质鲜嫩，味道鲜美，香味扑鼻，非常适合搭配米饭或者啤酒享用。希望你喜欢！