松鼠桂鱼的做法

松鼠桂鱼是一道色香味俱全的传统名菜，制作过程中需要注意火候和食材的新鲜和优质。首先，将鱼去鳞、去内脏，然后在鱼身上划上几刀，用盐腌制一段时间。接着，将鱼下锅炸至金黄酥脆。
接下来，将火腿、香菇、笋片、胡萝卜等配料炒熟，加入适量的鸡汤、酱油、糖，再放入炸好的鱼，用小火慢炖。待汤汁收浓，淋上芡汁，撒上松仁、葱花即可。这道菜色泽诱人，香气四溢，味道鲜美，口感酥软香甜。
松鼠桂鱼不仅是一道美味佳肴，而且富含营养，是一道适合全家人品尝的菜肴。制作这道菜需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了关键步骤，相信每个人都可以轻松享受到这款美味佳肴带来的美妙口感，让家人惊喜连连。