茼蒿的做法大全

茼蒿是一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值，味道清香可口。以下是茼蒿的几种常见做法：
1. 清炒茼蒿：将茼蒿洗净切段，放入锅中炒熟，加入蒜末、盐、鸡精等调料，炒匀即可。
2. 蒜蓉茼蒿：将茼蒿焯水后捞出，沥干水分，加入热油煸香蒜蓉，再加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 酸辣茼蒿：将茼蒿焯水后，用酸辣汤汁浇在上面，再撒上一些辣椒粉和花生碎，风味独特。
4. 凉拌茼蒿：将茼蒿切丝后焯水，捞出后拌上蒜蓉、辣椒油、醋、酱油等调味料，用凉水冷藏后食用更爽口。
茼蒿的做法多样，可以根据自己的口味和喜好进行变化，既简单又美味，适合家常烹饪。