春天来了，万物复苏，五花肉也变得格外诱人。今天我就来为大家介绍一道美味的春天烧五花肉的做法。首先，我们需要准备的材料有：五花肉500克、生姜一块、葱一根、八角2个、干辣椒数个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、水适量。接下来，我们先将五花肉切成长方块状，然后将姜切成片状，葱切成段状备用。然后，将五花肉放入锅中煮开水，焯水5分钟，捞出后冲洗干净，控干水分备用。接着，将锅中倒入少许油，加入生姜片、葱段、八角和干辣椒炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白糖继续炒匀。随后，把焯水后的五花肉放入锅中翻炒均匀，使其均匀上色。最后，加入适量的水，水量要稍微盖过五花肉，盖上锅盖小火煮30分钟，期间要时不时翻炒均匀，直至五花肉变得松软入味。最后，将五花肉盛入盘中，撒上适量的葱花即可。这样一道香味扑鼻、口感肥美的春天烧五花肉就做好啦。这道菜色香味俱全，五花肉入口即化，肥而不腻，香气十足，回味无穷。无论是作为主食或者配菜都是绝佳的选择。赶快动手尝试一下吧，让你的春天多一份美味！
