茶树菇炖鸡汤

茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，既适合老人和小孩食用，也适合年轻人品尝。茶树菇具有丰富的蛋白质、纤维素和维生素，有提高免疫力、抗肿瘤和保护心血管等作用，而鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，对增强体质、补充营养有益。这道菜的烹制方法简单，下面我将和大家分享如何制作茶树菇炖鸡汤。
首先准备好食材：茶树菇250克、鸡腿肉1块、生姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。
1. 将茶树菇洗净切片，鸡腿肉剁成块状，生姜切片，葱切段备用。
2. 锅内烧热水，放入鸡腿肉焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 锅内倒入清水，加入鸡腿肉、生姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟，让鸡肉的鲜味充分溢出。
4. 加入茶树菇和葱段，继续炖煮15分钟，让茶树菇入味，汤汁浓香。
5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，煮至茶树菇熟软入味即可关火。
茶树菇炖鸡汤炖好后，汤汁清澈透亮，茶树菇鸡肉鲜嫩可口，口感丰富多样，香气扑鼻，营养丰富。这道菜品不仅适合秋冬季节食用，还可作为家庭聚餐的一道美味佳肴。品尝时可以将鸡肉和茶树菇一同端出，或者淋上鲜美的汤汁，搭配一碗温热的米饭，味道更是美味。
茶树菇炖鸡汤简单易做，口感鲜美，香气扑鼻，是一道适合全家老少享用的暖心佳肴。通过这道菜品，不仅可以增加家人之间的感情，还可以为家人带来一份温暖和满足。希望大家尝试制作这道美味的茶树菇炖鸡汤，享受美食的乐趣！