罗氏虾的做法
2024-05-04 17:23:58 轻小说
罗氏虾是一道美味可口的海鲜菜肴,其口感爽脆,味道鲜美,是很多人喜爱的一道菜。下面,我将介绍一下如何制作美味可口的罗氏虾。原料:
1. 新鲜罗氏虾500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 蒜适量
5. 食用油适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 生抽适量
10. 蚝油适量
11. 番茄酱适量制作步骤:
1. 将新鲜的罗氏虾洗净,去除虾线,控干水分备用。
2. 生姜、大葱、蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油,将姜蒜爆香。
4. 加入虾翻炒至变色。
5. 加入适量料酒提味。
6. 加入盐、鸡精、生抽、蚝油、番茄酱炒匀,使虾均匀裹上调味料。
7. 加入适量的清水,盖盖焖煮一会儿让虾入味。
8. 最后加入葱花,翻炒均匀即可出锅。小贴士:
1. 制作罗氏虾时,一定要控制好火候,避免虾过熟。
2. 调味时可以根据个人口味适量调整各种调味料的用量。
3. 在烹饪的过程中可以加入适量的适量清水,让虾更加鲜嫩可口。通过以上简单的制作步骤,你就可以在家中轻松制作出美味可口的罗氏虾了。希望你喜欢这道菜,也欢迎你根据自己的口味调整配料和火候,创造出更具个性的罗氏虾菜肴。祝你做菜愉快,用餐愉快!