乐山美食

乐山是四川省的一个美食之都，这里的美食种类繁多，口味独特，深受游客喜爱。以下是乐山最具代表性的美食：
1. 乐山火锅：乐山火锅以清汤底料为主，口味清淡，适合喜欢清淡口味的人群。火锅料丰富，品种多样，蔬菜、肉类、海鲜应有尽有，让人垂涎欲滴。
2. 豆花鱼：这是乐山的一道传统美食，选用新鲜的鲤鱼，加入豆花、豆腐等配料，烹饪而成。豆花鱼汤清爽鲜美，鲜鱼肉质细嫩，营养丰富。
3. 醪糟酒：乐山是中国醪糟酒的故乡，这种独特的发酵酒在当地非常受欢迎。醪糟酒口感酸甜醇厚，具有独特的风味，被誉为“安乐公主”的美酒。
4. 什锦米粉：这是乐山的一道特色小吃，米粉搭配各种配料，如豆腐、肉丝、香菇等，再加上鲜美的汤汁，味道鲜美可口，深受食客喜爱。
5. 老鸭粉丝汤：乐山有着数不尽的老字号餐馆，老鸭粉丝汤就是其中的代表之一。鲜嫩的老鸭肉和细腻的粉丝搭配在一起，香味扑鼻，回味无穷。
总的来说，乐山美食以特色鲜明、味道鲜美而著称，无论是本地居民还是游客，都可以在这里享受到丰富多样的美食文化。前往乐山旅游时，不妨品尝一番当地的特色美食，感受这座城市的美食之旅。