电磁炉用什么锅

电磁炉一般使用不锈钢锅、铁锅或铸铁锅。这些锅具有较好的导热性能和耐热性，可以更好地适应电磁炉的高效加热方式。
不锈钢锅是比较常见的选择，具有耐用、不易生锈、易清洁等优点。这种锅适合用于炒菜、煮汤等日常烹饪。
铁锅是一种传统的选择，适合用于煎、煸炒等高温烹饪方式。它还可以增加食物中的铁元素，对身体健康有益。
铸铁锅是一种重型锅具，具有优良的保温性能，适合用于长时间炖煮、煮汤等慢火烹饪方式。此外，铸铁锅还可以增加食物中的铁元素，对贫血人群有一定的补益作用。
无论选择何种材质的锅具，在使用电磁炉时，需要根据电磁炉的功率和特性来选择合适的锅具，以保证食物能够均匀受热，烹饪效果更佳。同时，在使用过程中需要注意避免使用过硬的工具刮擦，以免损坏电磁炉的玻璃面板。