饼干的做法大全电烤箱

饼干是一种受到大家喜爱的甜点，不仅可以搭配茶水或咖啡享用，还可以作为零食随时取用。而且，自己动手亲手制作饼干，既可以保证食材的质量和新鲜度，也可以根据自己的口味来调整甜度和口感。下面就为大家分享一款在电烤箱中做的饼干的做法。
材料： - 面粉 250克 - 白糖 100克 - 黄油 150克 - 鸡蛋 1个 - 泡打粉 5克 - 香草精 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙
步骤： 1. 将黄油在室温下软化，然后加入白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，体积蓬松。 2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。 3. 将面粉和泡打粉一起过筛到黄油混合物中，加入香草精和盐，用橡皮刮刀拌匀成面团。 4. 将面团揉匀后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。 5. 面团冷藏后，取出用擀面杖擀平，压出想要的形状。 6. 预热电烤箱至180度，将饼干放在烤盘上，放入烤箱中，烤约12-15分钟，直到饼干边缘微微金黄即可。 7. 取出烤好的饼干，放在烤架上晾凉。
小贴士： - 如果想要在饼干表面撒上糖霜或巧克力酱，可以在烤好后稍微冷却后进行装饰。 - 如果不喜欢太甜的饼干，可以减少白糖的用量。 - 如果想要增加口感，可以在面粉中加入一些坚果或巧克力碎片。 - 烤饼干的时间要根据自家电烤箱的功率来进行调整，避免烤焦或者未熟。