木须肉的家常做法

木须肉是一道非常受欢迎的家常菜式，口感鲜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。下面是木须肉的家常做法：
原料：猪肉（肉质嫩的部位，如里脊肉或嫩瘦肉）、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉、香菇粉、清鸡汤。
步骤：
1. 猪肉洗净切片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 木耳泡发后洗净切丝，葱、姜、蒜分别切末。
3. 锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香，然后将腌制好的猪肉放入翻炒至变色。
4. 加入木耳丝继续炒匀，然后加入少许香菇粉、清鸡汤、白糖调味，炒匀至水分收干。
5. 锅中再热油，打入鸡蛋制成蛋花，倒入炒好的木须肉中，翻炒均匀即可出锅。
木须肉炒好后，香气四溢，口感鲜嫩可口，非常适合搭配米饭食用。这道菜式简单易做，口味清淡可口，老少皆宜，是一道家常菜中的经典之作。希望大家可以尝试制作这道美味的木须肉，为家人朋友带来一顿丰盛的美味料理。